La Formation Supérieure Nutrition & Environnement Santé (version 1.0) est créée par Jean-Marc P. Robin, MD, MSc et exploitée en France de 2001 à 2005 par l’Institut de Phytonutrition SAS, de 2006 à 2016 par Phytonutrition & Environnement SAS, en Algérie depuis mai 2018 par Health Smart Source SPA au sein de la Smart Health Regeneration Academy™ et en Suisse depuis décembre 2025 par Health Smart Source SA membre associé CAT3 CERT2 de REFORMED Aisbl (Regroupement Européen pour la Formation et la Reconnaissance des Médecines non conventionnelles en Belgique). La version 8.0 (année 2026) est intitulée Formation Européenne Supérieure PhytoNutrition & Régénération Santé, et est accréditée en mars 2026 aux niveaux européens de qualification (EQF) 6.333 et 6.375 (niveau équivalent à 3 trimestres d’un master 1 spécialisé) par Reformed Aisbl selon ses critères et les recommandations européennes des programmes Leonardo da Vinci et Erasmus de la Direction Générale de l’Éducation et de la Culture de la Commission Européenne. Reformed Aisbl délivre selon la formation validée, l’attestation ou le certificat, le passeport et le badge européens de validation de compétence avec les crédits ECTS (European Credits Transfer System).

Les domaines d'étude de la formation supérieure sont la phytonutrition régénérative et la régénération santé :

• physiologie de la nutrition et de l’immunité, biologie du vieillissement, métabolisme énergétique et oxydatif,,
• eustress de dystress oxydant, métabolites organiques anti-oxydants, hormèse, santé environnementale,
• mesure du métabolisme et de la composition corporelle par bio-impédancemétrie Z-Métrix®, microbiomes,
• mesure du métabolisme et de la composition corporelle par bio-impédancemétrie Z-Métrix®, microbiomes,
• nutraceutique : glucides, acides gras, acides aminés, minéraux, oligoéléments, vitamines, antioxydants,
• phytonutraceutique : pharmacognosie, phytochimie, phytonutriments dont phytohormétiques & sénolytiques,
• nutrition de l’enfant, de l’adulte, de la personne âgée, de la femme enceinte et de la femme allaitante,
• nutrition des sportifs de loisirs et de haut niveau et optimisation des performances physiques et cognitives,
• physiopathologie des maladies métaboliques, allergiques, auto-immunes, dégénératives et oncologiques.

Le programme de la formation supérieure vise à acquérir des compétences théoriques et pratiques en médecine nutritionnelle et fonctionnelle, métabolique, écologique et régénérative :

• bilans alimentaire, clinique, comportemental alimentaire, biologique, biophysique (métabolisme, stress oxydant, composition corporelle), environnemental (toxicochimique, électromagnétique) et de sénescence,
lipolyse, musculation, dénutrition infantile et gériatrique, sarcopénie et renutrition,
• chronodiététothérapie, nutrithérapie, phytothérapie, bases de l’aromathérapie, détoxication-détoxication,
• thérapies morphologiques, anti-âge et régénératives : lipocryothermolyse, ultrasons, ondes de choc, radio-fréquences, pressothérapie, gazothérapies, magnétostimulation, biophotomodulation dont infra & milta thérapies, jeûne thérapeutique, hydrothérapie du côlon, thérapie hormétique, bleu de méthylène, sénolyse,
• traitements préventifs et curatifs des pathologies métaboliques en particulier de l’obésité et du diabète, et des pathologies neurologiques, digestives, cardiovasculaires, respiratoires, cutanées, ostéo-articulaires, gynécologiques andrologiques, infectieuses, allergiques, auto-immunes, dégénératives et oncologiques.

Les Attestations Européennes Reformed-Certeurop® de Validation de Compétence sont obtenues par les validations des Formations Européennes Supérieures en version e-formation 8.0 :

• Chronodiète & Jeûne, Obésité & Diabète de 7,8 crédits ECTS au EQF 6.065 (unités 1 et 2),
• Chronodiète & Jeûne de 5 crédits ECTS au EQF 6.04 (unité 12),
• Chronodiète & Nutraceutique de la performance sportive de 4,25 crédits ECTS au EQF 6.035 (unité 13).

Les Certificats Européens Reformed-Certeurop® de Validation de Compétence sont obtenus par les validations des Formations Européennes Supérieures en version e-formation 8.0 :

• PhytoNutrition & Régénération Santé de 40 crédits ECTS au EQF 6.333 (unités 1 à 10),
• PhytoNutrition & Régénération Santé de 45 crédits ECTS au EQF 6.375 avec la réalisation d’une présentation scientifique (unités 1 à 11).